本文作者:鳴富生活網

魚膠的做法大全,魚膠的正確吃法

魚膠的做法大全,魚膠的正確吃法摘要: 小魚膠的做法(1)準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生姜,魚膠浸泡2小時之后,洗干凈。(2)排骨焯水,紅棗去核,把魚膠、排骨、紅棗、生姜放入燉盅內。(3)再加...

小魚膠的做法

(1)準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生姜,魚膠浸泡2小時之后,洗干凈。

(2)排骨焯水,紅棗去核,把魚膠、排骨、紅棗、生姜放入燉盅內。

魚膠的做法大全,魚膠的正確吃法

(3)再加入清水,用燉鍋進行燉,時間剩下10分鐘的時候,加入枸杞子,這樣就結束了,最后加少許鹽調這道菜就做好了,這道菜的營養價值是非常豐富的,在享受美食的同時還能補充充分的營養。

魚膠怎么做好吃

1.

食材:魚膠50克、瘦肉50克、水1.2L、鹽1克、香菜20克、雞蛋1個

做法:魚膠50克泡發

2.

準備好豬肉末50克

3.

200ml水燒開

4.

倒入魚膠50克煮15分鐘

5.

下入50克肉末

6.

用筷子攪拌使豬肉末散開

7.

打入一個雞蛋

8.

用筷子把雞蛋攪散,下入香菜20克、鹽1克調味。

9.

隨后關火就可以裝盤了。

10.

魚膠的家常做法,成品完成。

魚膠十種做法

步驟/方式1

花膠紅棗冰糖湯

材料:花膠30克,紅棗6個,姜3片,冰糖適量

做法:

1、花膠用溫水浸泡好;

2、紅棗洗去凈,去核;

3、生姜去皮切片;

4、花膠,紅棗,姜片一同放入燉鍋中;

5、大火煮開后轉小火燉1小時;

6、加入冰糖再燉30分鐘,燜一會。

步驟/方式2

雞肉花膠湯

材料:雞一只,花膠兩條,姜5片,鹽酌量

做法:

1、雞切塊焯水(這里用的是雞骨頭)姜切片花膠泡發一小時洗干凈然后用廚剪剪成適量大??;

2、水開放姜和雞塊撇去血沫;

3、待水再開把血沫撇清后下花膠塊;

4、大火煮三十分鐘后小火慢燉至花膠軟糯湯呈奶白色即可。

步驟/方式3

花膠烏雞湯

材料:花膠20克,烏雞半只,花菇7個,姜,料酒,鹽

做法:

1、花膠放在清水里泡12個小時,倒掉水。鍋里放清水,姜片燒開,把發好的花膠放進去煮20分鐘,撈起來,過冷水,洗干凈;

2、香菇用溫水泡發;烏雞斬塊洗干凈,鍋里放水,放姜片燒開,把烏雞放進水里,待水再次沸騰的時候倒進料酒,再煮開。把烏雞撈起來,再用冷水洗干凈;

3、把烏雞,香菇,花膠和姜片放進砂鍋里,“強檔”燉5個小時,喝前放鹽調味即可。

步驟/方式4

花膠紅棗枸杞雞翅湯

材料:花膠1個,紅棗5個、枸杞子10克、冰糖50克、雞翅適量

做法:花膠用黃酒泡開,洗凈切絲,放入煲內,加適量清水,煲2小時后加入紅棗、枸杞子、雞翅,繼續煲30分鐘后加入冰糖,再煲10分鐘就好了。

步驟/方式5

花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水

材料:魚膠100克,紅棗蓮子各20克,冰糖50克,水250毫升

做法:

1、紅棗蓮子洗干凈;

2、魚膠用熱水泡軟,剪成小塊;

3、加250水,放到電壓鍋燉3小時;

4、拿出來加冰糖;

5、隔水讓冰糖融化就可以了。

步驟/方式6

花膠海參湯

材料:海參1條,花膠2片,烏雞1/3只,紅棗,枸杞,淮山,姜片

做法:

1、海參提前泡發好(提前泡好的海參,放在冷凍,每次用提前取出解凍就可以了)

2、花膠泡發好

3、烏雞剁小塊淖去血水

4、洗凈紅棗,枸杞,淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入燉鍋內,小火燉4小時

步驟/方式7

木瓜花膠魚尾湯

材料:木瓜一個(400克)、鯇魚尾一條(250克)、花膠(20克)、生姜三片

做法:

1、花膠用冷水冼凈泡軟,木瓜去皮去核后切塊,鯇魚尾下油鍋煎香;

2、將全部材料放進湯煲內,加入4碗水;

3、水燒開后改用文火約煲1小時即可。湯水呈奶白色,美味可口。

步驟/方式8

魚膠糯米枸杞粥

魚膠15-20克,糯米,枸杞,桔子餅(切絲)適量。將所有材料洗凈,放入高壓鍋煮熟,下冰糖調味即可食用。

步驟/方式9

淮山枸杞花膠湯材料:花膠10克,枸杞10克,淮山25克做法:1、淮山、枸杞子洗凈?;z去腥處理;2、所有材料放入燉鍋;3、把全部材料加入燉鍋內,加入適量開水,隔水燉2-3小時;4、起鍋前加入少許鹽調味。

步驟/方式10

魚膠燉豬蹄

魚膠20克,豬蹄1只,木瓜,生姜適量。洗凈一起放入燉鍋中,加適量的水,燉3-4個小時,調味即可食用。

16種魚膠做法

魚膠燉雞湯,魚膠粥,魚膠燉牛奶,魚膠燉排骨湯,魚膠奶凍,牛奶燉花膠魚膠,羊肚菌魚膠湯,花生紅棗燉魚膠,魚膠炆冬菇,魚膠牛肚菌燉龍骨,藜麥魚膠粥,木瓜牛奶魚膠凍,蓮子百合牛奶燉魚膠,紅棗燉魚膠,魚膠餃子,魚膠野米黑蒜湯

魚膠的正確做法

1.豬心焯去血水。

2.魚膠、石斛泡會水,洗凈。

3.把豬心、魚膠、石斛一起放入鍋內,加入水,煮開馬上關火。

4.把所有倒入燉盅內。

5.燉煮3-4小時,吃時調入少許鹽即可。

魚膠的吃法和做法

步驟/方式1

可以做魚膠排骨湯

首先泡好魚膠

步驟/方式2

排骨洗干凈備用

步驟/方式3

降所有材料放入燉盅加一碗半水

步驟/方式4

按定時隔水燉兩小時

步驟/方式5

燉好后加少許鹽就可以開吃了

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